ওয়েব ডেস্ক : করোনার ক্রমাগত ঢেউয়ে কাঁপছে সবাই। চিকিৎসকরা বলছেন, এই মহামারী মোকাবেলায় মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি করোনা প্রোটোকল মেনে চলার দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে। তাঁদের মতে, ছাগলের দুধ এমনই একটি শক্তিশালী পণ্য, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ছাড়াও ডেঙ্গু-করোনার মতো রোগের বিরুদ্ধে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।
কানপুরের চন্দ্রশেখর আজাদ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের চন্দ্রকেশ রায়ও করোনাভাইরাস থেকে রক্ষা পেতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে লোকদের ছাগলের দুধ পান করার পরামর্শ দিয়েছেন। কিছুক্ষণ আগে, ওয়েব দুনিয়ার সাথে কথা বলার সময়, ডঃ চন্দ্রকেশ রায় বলেছিলেন যে লোকেরা যদি প্রতিদিন ২৪০ গ্রাম ছাগলের দুধ সিদ্ধ করার পরে পান করা শুরু করে তবে তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। আজ আমরা আপনাদের বলব ছাগলের দুধের এমনই ৫টি আশ্চর্যজনক উপকারিতা সম্পর্কে।
আরও পড়ুন- সংসদ ভবনে আগুন! কারণ এখনো জানা যায়নি
চিকিৎসকদের মতে, ছাগলের দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। এ কারণে ছাগলের দুধ খেলে শরীরের হাড় মজবুত হয়। এতে কিছু পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাসও রয়েছে। হাড় সুস্থ রাখতে ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম একসাথে কাজ করে। এটি একজন ব্যক্তিকে ফিট এবং ফিট করে তোলে।
গরু-মহিষের দুধের তুলনায় ছাগলের দুধে অনেক কম ল্যাকটোজ থাকে। এর দুধে পাওয়া প্রোটিন গরুর দুধ এবং তা থেকে তৈরি পণ্যের চেয়ে সহজে হজম হয়। এ কারণে ছাগলের দুধের পানি খেলে পেট সুস্থ ও পরিষ্কার থাকে। এর সাথে পাকস্থলী সংক্রান্ত রোগ থেকেও মুক্ত থাকেন।
আরও পড়ুন- সহজ কয়েকটি ধাপে নিজেই করে নিন ভোটার কার্ডের ঠিকানা আপডেট, পদ্ধতি বিস্তারিত...
এছাড়াও ছাগলের দুধে আরও একটি অলৌকিক গুণ রয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, এর দুধে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়। যার কারণে যারা এটি সেবন করেন তাদের শরীরের ফুলে যাওয়া স্বয়ংক্রিয়ভাবে উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়। কোথাও হারিয়ে যাওয়া আঘাত পেলে তাতেও ছাগলের দুধ দারুণ উপশম দেয়।
ছাগলের দুধ হার্টের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণা অনুসারে, এর দুধে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। এই ম্যাগনেসিয়াম সঠিক হৃদস্পন্দন বজায় রাখতে সহায়ক। ছাগলের দুধে কোলেস্টেরলের পরিমাণ খুবই কম। যার কারণে এটি হার্ট এবং এর ধমনীকে সঠিকভাবে কাজ করতেও অনেক সাহায্য করে।
আরও পড়ুন- নতুন ভাইরাস সংক্রমণের আশঙ্কা! মাধ্যমিক -উচ্চমাধ্যমিক মূল্যায়নে কি বিকল্প ব্যবস্থা জানাল পর্ষদ?
আজকাল মাথার চুল পড়া বা পড়া একটি সাধারণ সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। কিন্তু সমাধানও লুকিয়ে আছে ছাগলের দুধে। গবেষণা অনুসারে, ছাগলের দুধেও ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-বি রয়েছে। এই দুটি ভিটামিনই চুলের গোড়া মজবুত করতে কাজ করে। যার কারণে মাথার চুল সহজে পড়ে না।
ছাগলের দুধ নানাভাবে ব্যবহার করা যায়। এটি থেকে তৈরি পনির এবং দই খাবারে ব্যবহার করা যেতে পারে। ছাগলের দুধের আইসক্রিমও তৈরি করা যায়। ছাগলের দুধ থেকে চা তৈরি করা যেতে পারে বা এটি গরম করে পান করা যেতে পারে। এটি মিষ্টি তৈরিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ছাগলের দুধের অনেক সুবিধা রয়েছে এবং কিছু অসুবিধাও রয়েছে। এর সেবন শিশুদের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। বিশেষ করে এক বছর বা তার কম বয়সী শিশুদের জন্য। ছাগলের দুধে চর্বি থাকে, যা স্থূলতা বাড়াতে পারে। দুগ্ধজাত দ্রব্যে অ্যালার্জিযুক্ত লোকেদের জন্যও এটি একটি সমস্যা হতে পারে। তাই ছাগলের দুধ খাওয়ার আগে একবার আপনার বিশ্বস্ত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।
(Disclaimer : এখানে দেওয়া তথ্য ঘরোয়া প্রতিকার এবং সাধারণ বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে। এটি গ্রহণ করার আগে, অবশ্যই ডাক্তারের পরামর্শ নিন। Sarbabhauma Samachar এই প্রেসক্রিপশনগুলিকে সমর্থন করে না।)