রিয়া গিরি : ব্রাউন সুগার অর্থাৎ বাদানি চিনি আর কিছুই নয় সাধারণ চিনির মতো দেখতে বাদামী বর্ণের চিনি। যেখানে পুষ্টি বিজ্ঞানের ভাষায় ৫০% গ্লুকোজ ও ৫০% ফ্রুক্টোজ রয়েছে। সাধারণ চিনির থেকে ব্রাউন সুগার এর নির্দিষ্ট কোন স্বাস্থ্যগত সুবিধা নেই। তাসত্ত্বেও বাদামি চিনির বাজারের চাহিদা বাড়ছে দিন দিন। কেউ কেউ আবার এই ব্রাউন সুগার অর্থাৎ বাদামি চিনিকে ড্রাগের সঙ্গেও তুলনা করেন।
ভূতচতুর্দশীর দিনে ১৪ শাক খেলেই মিলবে ১৪ পুরুষের আশীর্বাদ
শিলিগুড়ির হানস্কোয়া বাজার এলাকা থেকে উদ্ধার হয়েছে ২৬৩ গ্রাম বাদামি চিনি। যার বাজারমূল্য প্রায় ২৫ লাখ টাকা। এর সাথে সাথেই শিলিগুড়ি পুলিশ গ্রেফতার করেছে তিনজন অভিযুক্তকে। সাদা চিনি থেকে বাদামি চিনির রং এর পার্থক্যের কারণে এবং বিশেষ কয়েকটি খনিজ লবণের উপস্থিতির জন্য ই পার্থক্য করেছে সাদা চিনির থেকে।